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DON´T STOP UNTIL YOU ARE PROUD!
Mein neues Restaurant Chingu, Althanstrasse 21-15, 1090 Wien hat aufsperrt!
Das is(s)t also nun meine Lokaltrilogie:
Food for thought. For well-being, health,
relaxation, communication. For creativity,
family, friends. Not less. Not more.

Sohyi Kim

Take a deep breath. Hold it for as long as you can!
And then: release it and take the next step!

Das Kochen macht mir unendliche Freude!
Und diese Freude möchte ich an meine Freunde und Gäste weitergeben.
Das ist die Bestätigung, dass ich das Richtige tue.
Darum mache ich einfach weiter!

1995 lernte ich das Kochen. Produzierte ich Convenience Produkte. Lehrte ich asiatische Küche. 1998 lernte ich neu kochen – mit biologischen und nachhaltigen Zutaten. 2001 entwickelte ich Kim kocht-Kreationen nach den 5 Elementen. Davor, danach und währenddessen kochte ich im Inland, im Ausland, in eigenen Restaurants, in den von Freunden, bei Freunden, in Koch- und Fernsehstudios.
2015 eröffnete ich mein neues Restaurant „Kim“. 2017 ganz in der Nähe auch wieder einen Shop. Und nun – im gleichen Jahr – auch noch mein Restaurant „Chingu“.

Restaurant Kim

Take a deep breath. Hold it for as long as you can!
And then: let it go and think out of the box!

Im „Kim“ koche ich:
Fisch und Meeresfrüchte.
Authentisch, wie ich es bei meiner Mama erlebt habe. Traditionell, mit den herkömmlichen Aromen der asiatischen Küche. Regional, mit Zutaten aus Europa. Inspiriert, von verschiedenen Kulturen, Orten, Kunst und Künstlern. Experimentell, mit Mut zu neuem. Mit großer Liebe zu den vielfältigen Zutaten. Das Ganze nach den 5 Elementen. Für jeden Gast und Freund persönlich. Mittags wählen Sie aus unserer kleinen Karte. Und Abends? Freuen Sie sich auf ein mehrgängiges Überraschungs-Menü!

Restaurant Kim
Währinger Straße 46, 1090 Wien
Telefon +43 664 4258866
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag: 12 bis 15 Uhr und Mittwoch bis Freitag: 18 Uhr bis 23 Uhr

Reservierung:
Wir bitten um telefonische Reservierung während der Öffnungszeiten unter +43 664 4258866. Wir bitten um Verständnis, dass wir ab einer Tischreservierung von 3 Personen eine Kreditkarten-Nummer verlangen.

Kim Weinboard Kim Tisch Kim Moerser Kim Gedeck Kim Speise Kim Visitenkarten

Shop

Take a deep breath. Hold it for as long as you can!
And then: release it and enjoy!

Im „Shop“ dreht sich alles ums „Chi“.
Um Energie, um Freude, Gesundheit und Wohlbefinden, das ich an meine Freunde und Gäste auch für zu Hause weitergeben will. Mit meiner Marke „KimChi“, gesunden leichten und ausgewählten Produkten und Zutaten, aber genauso durch eine besondere Wohlfühl-Atmosphäre.

Im „Shop“ bieten wir an:
Energie für Sie zu Hause: meine Produktlinie KimChi. Aus ausgesuchten, vielfältigen Zutaten. Saisonal. Nachhaltig. Leicht und schnell kombinierbar.
Besondere Wein-Entdeckungen, wie die herausragenden PET NATs Schaumweine vom Weingut Fuchs und Hase oder den Bio-Wein „Belle Naturelle“ vom Weingut Jurtschitsch. Natürlich auch meine eigenen Weine. Und meine und auch andere Kochbücher.

Im „Shop“ kochen wir:
Vegetarisch und Vegan.
Mittags. Leichte, gesunde Snacks. Zum hier genießen oder auch als Take-away. Solange der Vorrat reicht.

Shop
Währinger Straße 44, 1090 Wien
Telefon +43 664 4258844
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag: 11 bis 18 Uhr

  • KimChi – Salze & Gewürze

    KimChi – Salze & Gewürze

    u.a. Koriander, Galgant, Kimtchi, Lemongras-Stangen, Lemongras-Chili-Salz, Rosmarin-Meersalz, Chiliflocken, Gomasio, etc.

  • KimChi – Saucen & Öle

    KimChi – Saucen & Öle

    Chilisauce, Teriyakisauce, Korianderpesto, Soja-Chilisauce, Erdnuss-Chilisauce, Thai-Curry, Sardinensauce, Erdnuss Dip, Pesto, etc.

  • Weine & Schaumweine

    Weine & Schaumweine

    Von Kim: Gemischter Satz, Gemischt Rot, Wiener Gemischter Satz
    Von besonderen Winzern, wie z.B. Jurtschitsch, Fuchs und Hase.

  • Bücher & CD

    Bücher & CD

    Kim kocht leicht

    ISBN-10: 3850336492, Christian Brandstätter Verlag, Erscheinungstermin: März 2014

    Kim kocht neu

    ISBN-10: 3850335569, Christian Brandstätter Verlag, Erscheinungstermin: September 2011

    Chili küsst Tomate

    Astellas Pharma Ges.m.b.H., Erscheinungstermin: 2011

    Die asiatische Küche

    ISBN-10: 3854314310, Pichler Verlag, Erscheinungstermin: März 2007

    Das Beste aus Asiens Küche

    Österreich, Die Bibliothek der großen Köche, Band 07, Erscheinungstermin: Oktober 2006

    Heilsame Nahrung

    ISBN 3–7088–0030–3, Kneipp Verlag, Erscheinungstermin: April 2005

    Kim kocht

    ISBN 3–9500856–9–6, Edition A La Carte, Erscheinungstermin: März 2004

    40, Kim kocht, CD

    Kim kocht Records, Kat.Nr. KKR001, Erscheinungstermin: Februar 2005

Restaurant Chingu

Take a deep breath. Hold it for as long as you can!
And then: Remind yourself that you have some pretty good friends.

Chingu, das bedeutet “Freund” auf Koreanisch.
Und mit Freunden teilt man alles. Auch das Essen. Denn nichts geht über gemeinsamen Genuss. Zu zweit oder in der Gruppe. Mit Freunden. Mit Familie. Oder auch mit Fremden? Deshalb servieren wir Ihnen unsere Speisen auch im Family Style. Ganz unkompliziert. Und sehr kommunikativ. Zum Wohlfühlen!

Im „Chingu“ kochen wir:
Zeitgemäße moderne koreanische Küche mit Schwerpunkt auf Fleisch und natürlich auch Fisch. Stellen Sie Ihr Wohlfühlmenü einfach selbst zusammen: Wählen Sie als Hauptgang Fleisch oder Fisch und ergänzen Sie es mit einer großen Auswahl und Vielfalt an Small Tasties als Starter und Side Dishes ganz nach Ihrem Geschmack – und dem Ihrer Freunde. Zum miteinander teilen und gemeinsam genießen.

Chingu i(s)st also:
Fleisch. Fisch. Family Style.
Verfeinert mit einem Schuss Chi.

Althanstraße 21–25, 1090 Wien
Telefon +43 664 8818 5676
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag: 18 bis 22 Uhr

Reservierung:
Wir bitten um telefonische Reservierung ab 15 Uhr unter +43 664 8818 5676. Wir bitten um Verständnis, dass wir ab einer Tischreservierung von 3 Personen eine Kreditkarten-Nummer verlangen.

Chingu Fassade chingu Speise Chingu von aussen Chingu Team Chingu Gedeck Chingu Starter

Kontakt & Reservierung

Wir bitten um telefonische Reservierung. Wir bitten um Verständnis, dass wir ab einer Tischreservierung von 3 Personen eine Kreditkarten-Nummer verlangen.

Restaurant Kim
Währinger Straße 46, 1090 Wien
Telefon +43 664 4258866
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag: 12 bis 15 Uhr und Mittwoch bis Freitag: 18 Uhr bis 23 Uhr
Reservierung: Wir bitten um telefonische Reservierung während der Öffnungszeiten unter +43 664 4258866.

Shop
Währinger Straße 44, 1090 Wien
Telefon +43 664 4258844
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag: 11 bis 18 Uhr

Restaurant Chingu
Althanstraße 21–25, 1090 Wien
Telefon +43 664 8818 5676
Öffnungszeiten: Montag bis Freitag: 18 bis 22 Uhr
Reservierung: Wir bitten um telefonische Reservierung ab 15 Uhr unter +43 664 8818 5676.

Inhaber: Sohyi Kim, ATU51091401

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